Nutella filled cup cookies *

posted on 27 May 2015 17:46 by haneulksn in BAKING directory Food
Nutella filled cup cookies * นิวเทลล่าคัพคุกกี้ ~
 
 
- - N U T E L L A - -
- - F I L L E D - -
- - C U P C O O K I E S - -

สวัสดีทุกคนน้า ~~ วันนี้ฮานึลจะมาแชร์สูตรการทำNutella filled cupcookies น้า
คือเรื่องของเรื่องไม่ใช่อะไร หลายคนคง งง ไม่เคยได้ยิน
แบบว่ามันคืออะไร สิ่งที่เราจะทำกันในวันนี้ คือ คุกกี้นั้นเองงงงง~~
แต่แบบคุกกี้ในรูปแบบพิเศษ นั่นก็คือ คุกกี้เป็นถ้วย
และเราก็จะเพิ่มรสชาติด้วยการเติมหน้าด้วย Nutella แสนอร่อยที่ทุกคนน่าจะคุ้นเคย~

เรามาดูส่วนผสมกันเลยดีกว่า ~~

1. เนยสดรสจืด        113 กรัม

2. น้ำตาลทรายแดง     1 ถ้วยตวง

3. น้ำตาลทรายขาว     1 ถ้วยตวง

4. ไข่ไก่               2 ฟอง

5. กลิ่นวนิลลา            2 ช้อนโต๊ะ

6. แป้งอเนกประสงค์    3 ถ้วยตวง

7. เบกกิ้งโซดา          1 ช้อนชา

8. เกลือป่น                  1/2 ช้อนชา

9. Nutella (พระเอกของเรานั่นเองงง)

มาดูที่วิธีทำกันต่ออ

ขั้นตอนที่ 1. อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 180ํ องศาเซลเซียส


ขั้นตอนที่ 2. นำแป้งอเนกประสงค์,เบกกิ้งโซดา และ เกลือ
มาผสมกัน และ พักไว้ // แป้งจะร่อนหรือไม่ร่อนก็ได้ แต่ถ้าหากร่อน จะได้
เนื้อคุกกี้ที่ละเอียดกว่า


ขั้นตอนที่ 3. ตีเนยและน้ำตาลทั้งสองชนิดให้เข้ากัน จนเข้ากันและเนียน

ขั้นตอนที่ 4. ใส่ไข่ลงไปในส่วนผสมของเนยและน้ำตาล ตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. ใส่กลิ่นวนิลลาลงไป และตีส่วนผสมต่อให้เข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 6. "ค่อยๆใส่" ส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ และ"คนให้เข้ากัน"
จนหมดผงแป้ง อย่าลืมปาดข้างอ่างที่มีแป้งติด
//เน้นว่า ค่อยใส่ คือ ใส่ทีละนิดเดียว แล้วคนให้เข้ากันนะไม่ใช่ตี 


ขั้นตอนที่ 7. ตักแป้งคุกกี้ใส่ลงในพิมพ์ โดยกะเอาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 
ตักเป็นวงกลมและหย่อนลงไปในถาดพิมพ์




 

นี่คือตัวอย่างถาดพิมพ์น้า ฮานึลใช้ไซส์นี้เลย เป็นถาดหลุม 24 หลุม
แต่ถ้าบางคนมีหลุมใหญ่กว่านี้ก็ใช้ได้น้า แต่จะต้องเพิ่มเวลาในการ อบ เท่านั้นเอง


ขั้นตอนที่ 8. เข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
ไฟ บน-ล่าง เป็นเวลา 10-12 นาที //
อย่างที่บอกไปว่า หากใครใช้พิมพ์ที่ใหญ่กว่านี้ อาจจะต้องเพิ่ม
เวลาในการอบมากขึ้นเพราะตัวแป้งอาจจะไม่สุกภายในเวลา 10-12 นาที


ขั้นตอนที่ 9. เมื่อสุกแล้ว นำออกมาจากเตา และใช้ช้อนตวง 1/4ช้อนชา กดลง
ที่ตรงกลางของคุกกี้ให้เป็นหลุมลงไป//
ต้องรีบกดตอนที่พึ่งออกจากเตาใหม่ๆนะ เพราะว่าตัวเนื้อคุกกี้ยังนิ่มอยู่
แต่ถ้าหากรอให้เย็นแล้วตัวคุกกี้จะแข็งกว่าเดิม ทำให้ไม่สามารถกดให้เป็นรูปทรงได้แล้ว


ขั้นตอนที่ 10. พักจนตัวคัพคุกกี้เย็นตัวลง และเติม nutella ลงไปในหลุม
ที่กดเอาไว้ก่อนหน้านี้ โดยจะตักใส่ด้วยช้อนก็ได้ หรือจะ ใส่ถุงบีบก็ได้
//ถ้าใส่ถุงบีบก็จะดูดีหน่อยไม่เลอะเทอะ


เห็นไหมล่ะ ~ ไม่ยากเลยใช่ไหม มีเพียงแค่ 10 ขั้นตอนเท่านั้นเอง


สุดท้ายนี้ก่อนจะลากันในตอนนี้ ขอแนบรูปผลงานที่ทำในวันนี้สักนิดหนึ่งน้า





- - N U T E L L A - -
- - F I L L E D - - 
- - C U P C O O K I E S - -

 

Comment

Comment:

Tweet

@sugarcoatedhappiness  ขอบคุณจ้า ลองเอาไปทำดูน้า 

#3 By haneulksn on 2015-07-03 18:06

ไอเดียดีจุง น่าทานมากค่า  Hot!

#2 By sugarcoatedhappiness on 2015-07-03 06:49

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#1 By aumzarrr on 2015-06-09 10:11